Le Roussillon est servi par un climat de type méditerranéen particulièrement clément.

Avec plus de 2500 heures d'ensoleillement par an, le département des Pyrénées-Orientales bénéficie en effet du climat le plus sec et le plus ensoleillé de France.

Saison sèche et saison des pluies alternent régulièrement mais, en moyenne, la pluviométrie est faible.

Les vents, en particulier la tramontane, soufflent fréquemment, contribuant à la préservation d'un air sain et non pollué.

Les conditions climatologiques sont idéales pour le bon développement de la vigne et la production d'un vin de qualité.