 |  | Dossier de Presse Muscat de Noël L'HISTORIQUE DU MUSCAT DE NOEL L’histoire du Muscat de Noël se résume en deux mots : Tradition et Partage. |
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En 1997, une poignée de vignerons passionnés et fiers de la qualité de leur premier Muscat, a décidé de le faire découvrir au plus grand nombre et de raviver la tradition. C’est ainsi que la dénomination « Muscat de Noël » est née. En 2007, le Muscat de Noël fête son dixième millésime. Réservée à l’A.O.C. Muscat de Rivesaltes jusqu’en 2005, la dénomination s’est ouverte à l’ensemble des Muscats V.D.N. (Vins Doux Naturels) du Languedoc-Roussillon en 2006. Ainsi, la cave des Vignerons du Muscat de Lunel a produit son premier millésime cette année là. Aujourd’hui, la notoriété de la dénomination a attiré des producteurs d’autres régions viticoles puisque le premier Muscat de Noël en A.O.C. Muscat de Beaumes-de-Venise vient de voir le jour. Le premier Muscat de Noël Le Domaine de Fenouillet est la première cave à produire du Muscat de Noël en A.O.C. Muscat de Beaumes-de-Venise. Sa production s’élève à 3 500 bouteilles, destinées aux cavistes, aux salons et au caveau de vente du domaine. LES CONDITIONS DU MILLÉSIME 2007 Muscat de Rivesaltes Le millésime a été caractérisé par un hiver chaud et particulièrement sec mais les épisodes pluvieux des mois d’avril et mai ont permis une relative reconstitution des réserves en eau du sol. Le climat a été extrêmement favorable à la bonne santé du vignoble. Les muscats, à petits grains et d’Alexandrie, ont été récoltés dans d’excellentes conditions. La fraîcheur des températures en période de maturation a été très favorable à la production des arômes par la plante, ainsi qu’à la conservation d’une bonne fraîcheur. Les muscats de Noël 2007 sont issus d’une sélection extrêmement rigoureuse des premières cuvées qui sont mises sur le marché. Ils sont, à l’image du millésime, très frais et d’une belle puissance aromatique. Les notes d’agrumes (citron, pamplemousse) sont dominantes, alliées à des nuances exotiques (ananas, mangue). Leur belle couleur doré claire, s’agrémente de nuances parfois vertes ou aux reflets argentés. Muscat de Lunel Malgré une pluviométrie globalement déficitaire, les vieilles vignes du terroir n’ont que peu souffert de la sécheresse. Leur enracinement profond a permis une excellente maturation du raisin. Celle-ci, démarrée très tôt, s’est prolongée jusque tard dans la saison, aidée par la fraîcheur relative du climat estival. L’ensemble de la vendange s’est révélé d’un parfait état sanitaire. Les premières récoltes ont eu lieu dés la mi-août. En sont issues des cuvées tout en fraîcheur d’arômes et en légèreté de bouche, qui caractérisent le muscat de Noël 2007. Les vendanges plus tardives ayant permis l’élaboration des cuvées plus traditionnelles. Muscat de Beaumes-de-Venise - Informations non communiquées - LE MUSCAT DE NOËL SUR VOS TABLES DE FÊTES Le Muscat de Noël se démarque par sa robe or pâle, la délicatesse de ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques. Sa fraîcheur permet de nombreuses associations gastronomiques, des plus classiques aux plus originales, de l’apéritif au dessert : Il accompagne délicieusement le foie gras, les viandes blanches, les poissons… Ses arômes intenses révèlent les fromages à pâtes persillées comme le Roquefort. Il s’apprécie sur la fraîcheur d’un sorbet aux fruits exotiques, sur un dessert au miel, une tarte au citron meringuée et sur tous les desserts à base de fruits blancs et jaunes. Il se déguste entre 8 et 10°C. LE MUSCAT DE NOËL SUBLIMÉ Olivier Bajard, Champion du Monde des métiers du dessert, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et le CIVR vous proposent de déguster les alliances suivantes : LES CHIFFRES DU MUSCAT DE NOËL 2007 600 000 bouteilles produites par : LA COMMERCIALISATION DU MUSCAT DE NOËL 2007
LE PLAN MEDIA MUSCAT DE NOËL 2007 Affichage entre la mi-novembre et la fin décembre * 125 panneaux en 2 m2 et 12 m2 sur les P.O. et 12 panneaux en 2 m2 sur Lunel Insertions publicitaires dans la presse régionale * ½ Page dans Midi Libre / édition de Lunel UN NOUVEAU MOYEN DE PROMOTION Il s’agit du placement de marques dans les longs-métrages : Le Muscat de Noël devrait apparaître à l’écran dans le film « le Tueur » de Cédric Anger, avec Gilbert Melki (La Vérité si je mens) dont la sortie en salles est prévue en décembre. LES OPÉRATIONS DE RELATIONS PUBLIQUES La Célébration du Muscat de Noël, le samedi 24 novembre Dégustation « découverte » des Muscats de Noël 2007, Le samedi 24 novembre, de 11h00 à 18h00, à Perpignan, Animation musicale avec la Cobla « Tres Vents » Le week-end « Spécial Muscat de Noël » 9 chefs des Toques Blanches du Roussillon proposent à leurs clients un menu « spécial Muscat de Noël » : Informations et réservations auprès des établissements. www.toques-blanches-du-roussillon.com Le Salon Nautique de Paris du 1er au 9 décembre Présentation du Muscat de Noël sur les stands de la Fédération Française des Ports de Plaisance et du Comité Régional du Tourisme du Languedoc-Roussillon. LES PARTENAIRES Les partenaires financiers : Autres partenaires : ZOOM SUR LES « MADE IN SAND » Sous le nom des « Made in Sand » se cachent Benoît Dutherage et Audrey Ramoulux, un couple sur scène comme à la ville. Ils se qualifient de sculpteurs « éphémères ». Made In Sand Sculptures Ephémères CONTACT : Nelly VAILLOT DAHAN rp1@vins-du-roussillon.com Tél : 04 68 51 21 22 - Fax : 04 68 34 88 88 |