Maury, ein Wein aus dem Land der Katharer

Geschützt im Norden von der Corbières-Bergkette und im Süden von den ersten steilen Ausläufern der Pyrenäen, erstreckt sich das Weinanbaugebiet Maury wie ein natürlicher Korridor von 17 km Länge und 4 km Breite über die Gemeinde Maury und einige Parzellen der angrenzenden Gemeinden Saint-Paul de Fenouillet, Tautavel und Rasiguères.

Man erreicht es von Perpignan kommend, indem man das Agly-Tal hinauffährt und erhält, nachdem man Estagel hinter sich gelassen hat, einen Ausblick auf eine Unzahl schwarzer Parzellen mit abgerundeten Kuppen, die gedrängt zwischen mächtigen weißen Kalksteilhängen liegen.

Was von Weitem wie ein felsiges Vorgebirge aussieht, entpuppt sich beim Näherkommen ans Dorf Maury als die scharfen Umrisse des Quéribus, einer ehemaligen katharischen Zitadelle, die diese ungewöhnliche Landschaft majestätisch zu überwachen scheint.

Fruchtige Weine, lagerfähige Weine

Die 1.700 Hektar schwarze Böden des Gebietes der Appellation (Aptienschiefer, unzersetzt und oftmals verwittert), sind zu 90 % mit Grenache noir bepflanzt, obwohl das A.O.C.-Dekret nur mindestens 70 % dieser Rebsorte vorschreibt. Durch ihre Beschaffenheit können die tiefroten Maury-Weine 20 Jahre und länger lagern, d.h. wesentlich länger als dass vom Gesetz vorgeschriebene Minimum von 12 Monaten. 250 Winzer gehören der Winzergenossenschaft Maury an, 10 sind Einzelwinzer und Selbstvermarkter.

Technische Daten

Quelle: CIVR