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CÔTES DU ROUSSILLON
CÔTES DU ROUSSILLON zoom
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AOP Côtes du Roussillon


Situation géographique :

102 communes des Pyrénées Orientales.
Vaste amphithéâtre limité à l’Est par la Méditerranée, au Sud par le Massif des Albères et l’Espagne, à l’Ouest par les contreforts du Canigou et au Nord par les Corbières. Ce territoire est traversé par trois fleuves, l’Agly, la Têt et le Tech, qui ont modelé un relief de terrasses étagées et de collines.


Superficie* 4 566 hectares

Couleurs : Blancs, Rosés et Rouges

Cépages : Assemblage au minimum de deux cépages pour les Côtes du Roussillon Blancs, Rosés et Rouges :

-    Cépages principaux Rouges : Carignan Noir, Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre.
-    Cépages principaux Blancs : Grenache Blanc, Macabeu, Roussanne, Marsanne, Vermentino et Malvoisie du Roussillon ( à ceux-là s'ajoutent le Viognier et le Carignan blanc à partir de la récolte 2017)


Terroir :

-    Sols d’arènes granitiques et gneissiques, schistes bruns et noirs- dans le massif de l’Agly au Nord-Ouest et au pied des Albères.
-    Sols rouges calcaires du piémont des Corbières.
-    Molasses argilo sablonneuses dans les Aspres et terrasses caillouteuses le long des fleuves.


Production* : 147 135 hectolitres
dont
54 % Côtes du Roussillon Rouges, 40% en Côtes du Roussillon Rosés et 6 % en Côtes du Roussillon Blancs.

Caractéristiques :

-    Côtes du Roussillon Rouges : Vins charnus, fruités et épicés.
-    Côtes du Roussillon Rosés : Vins aux arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales.
-    Côtes du Roussillon Blancs : Vins fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries.


*Chiffres récolte 2016









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